Descrizione
Il Riso Carnaroli Melotti è ideale per risotti sgranati e insalate di riso poiché rilascia poco amido ed ha un’ottima tenuta in cottura.
Questo riso è proveniente dall’Azienda Agricola Melotti, impresa a gestione familiare che dal 1986 coltiva il riso nei sui propri terreni di Isola della Scala, seguendone ogni singola fase fino alla lavorazione e vendita.
La scelta di produrre e lavorare solo riso di coltivazione propria attenendosi ai criteri di qualità, è stata una scelta coraggiosa per la famiglia Melotti mantenuta e consolidata nel corso degli anni.
La medesima attenzione e cura posta nella scelta e nella coltivazione dei terreni migliori viene mantenuta nella lavorazione del riso, che non subisce alcun intervento chimico e nessuna manipolazione arrivando così intatto e genuino sulla tavola dei buongustai.
Tempo di cottura: 17 – 19 minuti
Formati: 500 gr. / 1 kg.
