Descrizione
L’eccezionale qualità della Pasta Mancini sta tutta negli ingredienti e nella attenta lavorazione artigianale: il Pastificio lavora esclusivamente il grano coltivato nelle terre di proprietà che lo circondano nel cuore delle Marche, coltivate secondo le regole della Buona Pratica Agricola.
Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua.
La pasta viene tagliata con trafile circolari in bronzo e viene essiccata lentamente, a temperatura inferiore a 55°C impiegando circa 24 ore.
Ecco perché I Paccheri Mancini sono così buoni, consistenti e si legano perfettamente ai condimenti.
I Paccheri hanno un diametro di 30 mm e sono lunghi 50 mm.
Il tempo di cottura è di 12-14 minuti.
Formato: 500 gr.
