Descrizione
L’eccezionale qualità della Pasta Mancini sta tutta negli ingredienti e nella attenta lavorazione artigianale: il Pastificio lavora esclusivamente il grano coltivato nelle terre di proprietà che lo circondano nel cuore delle Marche, coltivate secondo le regole della Buona Pratica Agricola.
Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua.
La pasta viene tagliata con trafile circolari in bronzo e viene essiccata lentamente, a temperatura inferiore a 55°C impiegando circa 24 ore.
I Fusilli Mancini grazie alla loro forma ellittica sono particolarmente adatti per catturare i sughi di condimento, ma sono ottimi anche per preparazioni estive.
I Fusilli Lunghi hanno un diametro di 12 mm e sono lunghi 80 mm.
Il tempo di cottura è di 8-10 minuti.
Formato: 500 gr.
