Descrizione
Le Penne ritorte MATT Monograno Felicetti sono la più amata delle paste corte, prodotta con un’accurata selezione di materie prime biologiche.
L’accattivante sinuosità delle righe, come la loro fine scolpitura, rendono le Penne ritorte accattivanti al morso e memorabili al gusto, nitido di grano e di sensazioni agresti. Formato assai versatile, capace di inchinarsi a ogni genere di condimento.
Tenace e ricca varietà di grano duro, offre il meglio di sé quando coltivato in terre di Puglia.
Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata, il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro, e di bambù.
Pastificio Felicetti si trova in Val di Fiemme, una vallata ai piedi delle Dolomiti e gode di una fortuna inestimabile per realizzare la sua pasta come: Aria pura e acqua incontaminata di Montagna.
L’azienda Felicetti è molto attenta all’ambiente e grazie alle moderne tecnologie Ecosostenibili prende l’energia necessaria al suo funzionamento dal fiume che scorre nelle vicinanze, dal fotovoltaico e da un impianto di cogenerazione.
Ingredienti: Semola biologica di grano duro Matt, acqua.
Il tempo di cottura è di 10 minuti.
Formato: 500 gr.
