Descrizione
Le Eliche MATT Monograno Felicetti sono una pasta corta simile ai fusilli di alta qualità, prodotta con un’accurata selezione di materie prime biologiche.
Il piccolo formato e la delicatezza delle sfumature del grano Matt creano nelle volute delle Eliche l’ambiente adatto ai sughi più invitanti, mantecature suadenti, salse corroboranti raccolte nelle loro graziose volute.
Tenace e ricca varietà di grano duro, offre il meglio di sé quando coltivato in terre di Puglia.
Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata, il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro, e di bambù.
Pastificio Felicetti si trova in Val di Fiemme, una vallata ai piedi delle Dolomiti e gode di una fortuna inestimabile per realizzare la sua pasta come: Aria pura e acqua incontaminata di Montagna.
L’azienda Felicetti è molto attenta all’ambiente e grazie alle moderne tecnologie Ecosostenibili prende l’energia necessaria al suo funzionamento dal fiume che scorre nelle vicinanze, dal fotovoltaico e da un impianto di cogenerazione.
Ingredienti: Semola biologica di grano duro Matt, acqua.
Il tempo di cottura è di 9 minuti.
Formato: 500 gr.
