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Felicetti Monograno Eliche Matt

Pasta di semola di grano duro Biologica

3,10 

La semola viene impastata con acqua proveniente dalle cime del Latemar, viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, utilizzando l’aria pura di montagna.
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Descrizione

Le Eliche MATT Monograno Felicetti sono una pasta corta simile ai fusilli di alta qualità, prodotta con un’accurata selezione di materie prime biologiche.

Il piccolo formato e la delicatezza delle sfumature del grano Matt creano nelle volute delle Eliche l’ambiente adatto ai sughi più invitanti, mantecature suadenti, salse corroboranti raccolte nelle loro graziose volute.

Tenace e ricca varietà di grano duro, offre il meglio di sé quando coltivato in terre di Puglia. 

Interpretato a regola d’’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata, il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro, e di bambù.

Pastificio Felicetti si trova in Val di Fiemme, una vallata ai piedi delle Dolomiti e gode di una fortuna inestimabile per realizzare la sua pasta come: Aria pura e acqua incontaminata di Montagna.

L’azienda Felicetti è molto attenta all’ambiente e grazie alle moderne tecnologie Ecosostenibili prende l’energia necessaria al suo funzionamento dal fiume che scorre nelle vicinanze, dal fotovoltaico e da un impianto di cogenerazione.

Ingredienti: Semola biologica di grano duro Matt, acqua.

Il tempo di cottura è di 9 minuti.

Formato: 500 gr.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg