Descrizione
Semola di grano duro biologico certificato d’origine ITALIA altamente selezionato e vagliato.
Il grano duro, rispetto a quello tenero, è caratterizzato da un contenuto proteico più elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri a spigoli vivi.
Farina ideale per pasta secca, fresca, pane, pizza, grissini, dolci, frolle.
Mulino Marino adopera la macinazione a cilindri: a controllo della temperatura e della granulometria ad ogni passaggio, basata su uno schema dove la farina non viene quasi mai “rimacinata” e i passaggi per ottenere il prodotto finale sono ridotti al minimo.
Pochi passaggi nella lavorazione rendono questa farina – semola davvero inimitabile.
Si specifica che questo prodotto è privo di aggiunte di conservanti e di miglioratori.
FARINA NON TRATTATA NE’ TERMICAMENTE NE’ CHIMICAMENTE.
Formato: 1 KG
