Descrizione
Farina di grano tenero tipo “1”, ottenuta secondo l’innovativo processo Augmented Stone Milling – processo che da vita a una farina piena di gusto e nutrimento, perché più ricca di fibre.
Ideale per tutti gli impasti di pizza al piatto, focaccia, crackers, grissini, pasta sfoglia.
Miscela di grani teneri 100% da selezione climatica parzialmente da frumento germogliato.
La germogliazione controllata consente una fermentazione migliorata degli impasti, in questa nuova veste HP, permette l’ottenimento di prodotti più leggeri, alveolati, friabili e con una maggior conservazione nel tempo.
Estrema purezza e salubrità del prodotto garantita dalla macinazione a pietra.
Formato: 500 gr.
