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Ristorante Degustibus

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Via Pietro da Gallarate, 21013, Gallarate

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  • Chiamaci / Whatsapp al tel: 333 9616163
  • Martedì – Giovedì / Domenica: 19.00 – 21.30
  • Pagamento in loco (Contanti o POS)
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I SECONDI

Tutti gli hamburgers sono preparati col nostro pane fatto in casa con Lievito Madre naturale e farine PETRA®, tutte le salse sono fresche e preparate da noi, ogni burger è accompagnato da chips fresche.
IL PETTO D'ANATRA
19

cotto a bassa temperatura e finito in griglia, con cipolla di Tropea in ristretto di agrumi.

LA SELLA DI MAIALINO DA LATTE CBT
20

demi glace e carote bbq.

IL FIOCCO DI VITELLO
20

glassata al miele con finocchio alla piastra.

IL CUORE DI FILETTO DI RICCIOLA
28

verdure crude marinate ed emulsione al riccio di mare.

IL CLASSICO RIVISITATO
18

200 gr di hamburger di manzo nazionale, rucola, prosciutto crudo, stracciatella, scaglie di parmigiano e pomodoro confit con chips di patate fresche. Pane fatto in casa con Lievito Madre naturale e farine PETRA®

IL FISH BURGER
19

Burger di Gamberi, avocado, insalata, e prezzemolo fritto, con Chips di patate fresche. Pane fatto in casa con Lievito Madre naturale e farine PETRA®

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Le nostre Birre

La tua birra artigianale preferita A TUTTO MALTO
White Sheep
4 - 8

disponibile in formato 33cl e 75cl

Rock 'n Ale
4 - 8

disponibile in formato 33cl e 75cl

Ka mate
4,5

disponibile in formato 33cl

Paddy's
4 - 8

disponibile in formato 33cl e 75cl

Ratsel
4 - 8

disponibile in formato 33cl e 75cl

Weed
4,5

disponibile in formato 33cl

Bombear
4,5 - 9

disponibile in formato 33cl e 75cl

Ale Lander
4 - 8

disponibile in formato 33cl e 75cl

Info sulle birre
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I VINI

I BIANCHI

DIRUPO 11,5%
17

Colore giallo paglierino tenue, reso cristallino dal perlate fine e persistente, al naso intenso e fruttato con sentori di mela, pera e frutta a polpa bianca matura, con note floreali di glicine, acacia e fiori a petali bianchi. Il suo bouquet è armonico, fine e delicato, sostenuto da una piacevole freschezza al palato

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 13,5%
17

Colore giallo paglierino, al naso note di frutta bianca e fiori di pesco, al palato armonico e piacevolmente morbido

GEWURZTRAMINER 13%
25

Colore giallo dorato, al naso esplosione di frutta fresca, al palato riscopriamo rotondità e morbidezza tipiche del vitigno

TIMORASSO SOLIS 13,5%
21

Colore giallo paglierino, al naso sentori di pietra focaia ed idrocarburi, al palato minerale e strutturato

GRECO PIETRALATA CRU 13%
16

Colore giallo paglierino luminoso, al naso fruttato ed espressivo con note di frutta gialla miele ed erbe aromatiche, al palato fresco e sapido, minerale snello, bilanciato e di buona persistenza

I ROSSI

LANGHE NEBBIOLO DOC OCCHETTI ANTINORI 13,5%
28

Colore rosso rubino, al naso floreale, elegante, al palato avvolgente, con tannini morbidi e buona corporeità

NERO D'AVOLA CHIARAMONTE IGT 13,5%
17

Colore rosso rubino intenso, al naso è intenso con note di frutta rossa, sentori di chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia e cioccolato, al palato morbido e potente con tannini setosi e finale fruttato

CHIANTI CLASSICO DOCG 2018 13,5%
24

Colore rosso rubino, al naso è fruttato con note speziate, al palato morbido con tannini eleganti