Tutti gli hamburgers sono preparati col nostro pane fatto in casa con Lievito Madre naturale e farine PETRA®, tutte le salse sono fresche e preparate da noi, ogni burger è accompagnato da chips fresche.
IL BURGER
€19
200 gr di hamburger di manzo nazionale, melanzana, porro, Branzi,chips di prosciutto San Daniele e Ketchup homemade con Chips di patate fresche. Pane fatto in casa con Lievito Madre naturale e farine PETRA®
UL PURCEL
€19
Pulled Pork Burger col gusto del Degustibus, cavolo viola fermentato, cipolle caramellate e salsa bbq, tutto homemade, servito con le nostre Chips di patate fresche. Pane fatto in casa con Lievito Madre naturale e farine PETRA®
Colore giallo paglierino tenue, reso cristallino dal perlate fine e persistente, al naso intenso e fruttato con sentori di mela, pera e frutta a polpa bianca matura, con note floreali di glicine, acacia e fiori a petali bianchi. Il suo bouquet è armonico, fine e delicato, sostenuto da una piacevole freschezza al palato
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 13,5%
€17
Colore giallo paglierino, al naso note di frutta bianca e fiori di pesco, al palato armonico e piacevolmente morbido
GEWURZTRAMINER 13%
€25
Colore giallo dorato, al naso esplosione di frutta fresca, al palato riscopriamo rotondità e morbidezza tipiche del vitigno
TIMORASSO SOLIS 13,5%
€21
Colore giallo paglierino, al naso sentori di pietra focaia ed idrocarburi, al palato minerale e strutturato
GRECO PIETRALATA CRU 13%
€16
Colore giallo paglierino luminoso, al naso fruttato ed espressivo con note di frutta gialla miele ed erbe aromatiche, al palato fresco e sapido, minerale snello, bilanciato e di buona persistenza
I ROSSI
LANGHE NEBBIOLO DOC OCCHETTI ANTINORI 13,5%
€28
Colore rosso rubino, al naso floreale, elegante, al palato avvolgente, con tannini morbidi e buona corporeità
NERO D'AVOLA CHIARAMONTE IGT 13,5%
€17
Colore rosso rubino intenso, al naso è intenso con note di frutta rossa, sentori di chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia e cioccolato, al palato morbido e potente con tannini setosi e finale fruttato
CHIANTI CLASSICO DOCG 2018 13,5%
€24
Colore rosso rubino, al naso è fruttato con note speziate, al palato morbido con tannini eleganti
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