La passione, la continua ricerca e l’attenzione per la materia prima: questo è il collante del nostro staff.
Dagli antipasti ai dolci aggiungo quel pizzico di creatività per valorizzare il territorio e la qualità degli ingredienti.
TERRITORIO E QUALITA'
Materie Prime
La continua voglia di migliorare ci porta a scoprire nuovi ingredienti e il modo migliore di lavorarli, utilizziamo solo materie prime freschissime e di stagione, che combinate tra di loro ci fanno scoprire sempre nuovi sapori.
Cerchiamo sempre di rendere speciale ogni ingrediente, ricordando le nostre radici e le culture che abbiamo incrociato lungo il percorso, influenzando i nostri piatti per trovare il giusto connubio tra tradizione e innovazione.
Usiamo solo materia prima fresca e di ottima qualità.
Parola d'ordine: HOMEMADE
Facciamo tutto in casa, il pane, la pasta fresca, le salse per farvi sentire il gusto di casa nostra.
Stagionalità
Seguire la stagionalità delle materia prima è uno dei pilastri su cui si basa la nostra ristorazione.
Sapore autentico
Tutti i nostri piatti sono creati per esaltare il vero sapore degli ingredienti utilizzati.
LO SHOP
Il nostro angolino delle delizie all’interno del Ristorante: prodotti Biologici, Artigianali e gustosi scelti con cura per soddisfare anche i palati più esigenti.
Gli stessi prodotti che usiamo nel nostro Menù e che voi adorate più qualche chicca!
Il nostro angolo Gastronomico in collaborazione con:
Felicetti
Mancini
Acquerello
Armatore
Riso Melotti
Farina Petra
Orominerva
Olio Apulio
Brusadin
Shockino
etc…
Confezione Regalo
Splendide idee regalo, eleganti e su misura per i vostri regali di natale, compleanni o eventi aziendali.
Sostenibilità
Prodotti acquistati da aziende selezionate che lavorano con particolare attenzione alla sostenibilità e alla biodiversità.
Qualità
Senza conservanti aggiunti, coltivazione biologica e produzione artigianale.
Ricerca
Prodotti scelti e assaggiati con cura per offrire solo l'eccellenza.
EVENTI
Eventi per tutte le occasioni sempre in linea con la nostra filosofia: cura dei dettagli, eleganza, personalità e materia prima sempre fresca sia all’interno del ristorante che in location scelta da voi.
Eventi privati
Festeggia da noi in un ambiente elegante e tranquillo i tuoi eventi più importanti: cresime, comunioni, battesimi, festa di laurea, feste di compleanno.
Eventi aziendali
Il posto ideale in cui organizzare pranzi o cene di lavoro e anche per festeggiare momenti speciali con clienti o collaboratori.
Catering
La nostra professionalità al di fuori della nostra cucina, nella location che scegli tu.
Servizio d'Asporto
La nostra qualità comodamente a casa tua, pronta per essere gustata in pochi minuti. Passa a ritirarlo presso il nostro ristorante.
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